Üniversite öğrencisi halleri… Ütüyle tost, ısıtıcıyla makarna…
Yazıyı milliyette okudum… yarıldım… aklıma yurt günlerim geldi… açıkçası biz bu kadar yaratıcı değildik… 
Yurtta kalanlar bilir, yurtta öğrenci tam bir sefalet örneğidir… memleketten gelen 3-5 kuruş parayı ay sonuna kadar yetiştirebilmek için birçok yola başvurur… biz mesela hiç unutmam akşam yemeğini okulda yedikten sonra akşam 10-11 bilemedin 12 de acıkırdık, köşede laz bakkal vardı… ondan 100gr beyaz peynir, varsa odadakini kullanır yoksa oradan domates + salatalık alır üstüne birde çiftli ekmek alır caner ve ben öküz gibi yerdik tabii yanında BİM den aldığımız ucuz sallama çayı da unutmamak lazım…
Memleketten gelen paketler… aman allahım ne güzel saldırırdık… sıla’ya koca bir kutu gelmişti bizim kattaki bütün açlar bi gecede yok etmiştik birde mehmet’e bir kutu gelmişti… içinde pişirilecek şeyler vardı, örneğin sucuk, salam vs. biz çiğ çiğ… hiç acımadan yemiştik… birde içinden akrabalarının birinden gelen (nasıl niye hatırlamıyorum…) danone puding vardı o gece 10 tane yemiştim galiba
neyse ben anılara daldım en iyisi haberi aktarayım…
Üniversite öğrencisi halleri… Ütüyle tost, ısıtıcıyla makarna…
Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Melek Yaman, YURTKUR’a bağlı öğrenci yurtlarında kalan öğrencilerin yemek yapmak için değişik teknikler geliştirdiklerini belirtti.
Yrd. Doç. Dr. Yaman, AA muhabirine yaptığı açıklamada, aynı bölümde araştırma görevlisi Leyla Özgen ile birlikte Ankara’da 3 erkek ve 6 kız öğrenci yurdunda barınan 142 erkek ve 155 kız olmak üzere toplam 297 öğrenciyle yaptıkları araştırmada, üniversite öğrencilerinin yurtlardaki besin hijyeni yaklaşımları ve besin hazırlama uygulamalarını belirlediklerini söyledi.
Yurtta kalan kız öğrencilerin 60’nın ısıtıcıyla hazır çorba, 48’nin ısıtıcıyla makarna ve 4’nün de ütü ile tost yaptığını belirlediklerini bildiren Yrd. Doç. Dr. Yaman, erkek öğrencilerin ise 35’nin ısıtıcıyla yumurta haşladığını, 5’nin ise ütü ile tost yaptığını belirlediklerini kaydetti.
Öğrencilerin imkansızlıklar nedeniyle yemek yapmak için değişik teknikler geliştirdiklerini ifade eden Yrd. Doç. Dr. Yaman, şöyle dedi: “Öğrenciler yemekhanede veya dışarıda yemek yemelerinin yanında çeşitli şekillerde yiyecek hazırlamaktadır. Fakat çoğunlukla yurtlarda yemek hazırlamak için ayrı bir oda bulunmadığından, öğrenciler, ütü kullanımı gibi çeşitli teknikler geliştirmektedir. Ayrıca yurtlarda ısıtıcı kullanımı çok yaygın olduğunu belirledik. Öğrencilerin bu araç-gereçlerle yemek hazırlamaları, yurt yemeklerini beğenmemeleri, ev yemeklerini özlemeleri, ekonomik olması ve değişiklik yapmak istemelerinden kaynaklanabilir.”
YİYECEKLER ELBİSE DOLABINDA SAKLANIYOR
Öğrencilerin yiyecekleri muhafaza ettikleri yerlerin incelendiği araştırmada ilginç bulgular elde ettiklerini kaydeden Yrd. Doç. Dr. Yaman, “Öğrencilerin yiyecekleri saklamak için en fazla tercih ettikleri yerlerin elbise dolabı olduğunu belirledik” dedi.
Yrd. Doç. Dr. Yaman, öğrencilerin elbise dolabı dışında pencere kenarında yiyecekleri muhafaza etmeye çalıştıklarını ifade etti.
Yurtlarda öğrencilerin rahatlıkla yemek yiyecekleri ortamların hazırlanması gerektiğini belirten Yrd. Doç. Dr. Yaman, “Yemekler kaliteli ve ucuz olmalı, çeşidi de artırılmalıdır” diye konuştu.
Kaynak: http://www.milliyet.com.tr/
ütüde tost oldukça lezzetli olsa gerek
Etiketler: havadan sudan şeyler :)
Benzer Yazılar:
20 Temmuz 2007, 15:19 tarihinde.
Ben piknik tüpü gördüm çaydanlık falan daha en olsun
resmen dolap baştan aşşağı ev eşyasıyla doluydu 
(tabak bardak çatal ne aklınıza gelirse ) bide görmedim ama benden öncekiler balıkta kızartmışlar galiba ilginç bişi 
18 Ağustos 2007, 17:27 tarihinde.
güzel ya ben de daha yeni gideceğim ünv bu deneyimler işime yarayacak:)